Съставки
Рецепта от: inmomsslippers.wordpress.com
***
около 260 гр тиквичка, настъргана на едро и отцедена
170 гр брашно от лимец
2 яйца, разбити
2 добре узрели банана, намачкани
50 гр кокосово масло
10 гр бакпулвер
Стъпки
1. Загрейте фурната до 180 градуса и подгответе форми за мъфини.
2. В голяма купа смесете яйцата, бананите, тиквичката и кокосовото масло. Разбъркайте всичко хубаво на ръка.
3. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте, докато съставките се смесят хубаво.
4. Разпределете сместа във формичките за мъфини и печете в загрятата фурна за 30 минути. Изключете фурната и оставете мъфините да изстиват на отворена врата за 10 минутки, след което ги извадете върху решетка.
Последвайте Кристина Орсова в инстаграм за още вдъхновение.